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Reproduzir Assunto Saudações Jairinho, Tudo Bem?

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árduo me visualizar em roteiros digamos turísticos ou em viagens. Estou ensaiando ir com as amigas. Imediatamente descrevi o roteiro verbalmente a muita gente que fez divisão dele e prometi colocá-lo no blog pras queridas amigas Regina e Ana. Fica a recomendação e a indicação pra todos vocês. Hoje vou ir a receita do meu sal grosso temperado.

Neste começo de ano fiz vinte kg de sal com temperos secos e distribui para os amigos. Resolvi comprar potes de plástico e presentear a todos, tamanho o sucesso desta minha mistura. As moças dizem que facilitei o jantar de todas, os bebês dizem que o churrasco ficou mais delicioso, o pernil assado bem como!

Junior, envie a receita do pernil para nós! Eu, gosto muito de fazer Camarão Grelhado com casca, temperado com esse sal. Vamos as receitas. Compre os temperos no Mercadão! Adicionar tudo rompendo um pouco as folhas de louro, de sálvia e de estragão. Pôr em potes de vidro ou de plástico bem fechados.

Se não gosta ou não tem qualquer tempero, não coloque. Do meu ponto de visibilidade imprescindíveis são o alecrim, o louro, as sementes de mostarda e a pimenta calabresa e mais alguns temperos verdes secos. Podes-se dispensar a pimenta do reino em grão e a pimenta rosa e também as ervas da provence.

Lavar os camarões, escorrer bem e temperar com o sal grosso e o suco do limão. Se gostar e quiser, adicionar o alho picado e a salsinha. Deixar marinar por pelo menos 2 horas ou por outras horas se possível, na geladeira, em recipiente fechado. Aquecer a grelha da churrasqueira ou a grelha elétrica na cozinha ou diretamente a mesa e destinar-se grelhando os camarões.

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Virar de lado pra grelhar uniformemente. Cortar os legumes em rodelas grossas, ir passando pelo tempero do camarão e ir grelhando próximo com os camarões. Deslocar-se servindo conforme vai grelhando. É excelente para cuidar poucas pessoas, a volta da mesa, fazendo várias rodadas, regadas a um prazeroso vinho branco frisante, ou um excelente espumante e um agradável bate papo! É envolvente possuir uma grelha elétrica grande, que vale o investimento, ou se possível duas. Este foi o primeiro jantar que fiz pros fedelhos em SP nas férias. Domingo de sol em Ribeirão Preto. Dia calmo e manso. Fui fazer o almoço na casa dos pais do Evandro, Leila e Valcyr.

Foi um almoço de familia, segundo o pai dele. Beatriz e Evandro, Valcyr e Leila, Marilia irmã dele com o namorado Maurinho, tia Silvia, Zomar e eu, Pedro, Tum e Wagner, amigos de faculdade deles. Eles resolveram o cardápio: Risoto de Limão Siciliano, Risoto de Alcachofra, Filé e de sobremesa Morangos Flambados.

Fiz 1kg de arroz no total, meio para cada risoto. Sucesso total. Segundo o Wagner o Risoto de Limão Siciliano é o melhor do Brasil. Ele tem razão por causa de o melhor do mundo é o de açafrão, da moradia da dona Laura e do seu Lino em Cantú na Italia. É a segunda vez que faço risoto no Evandro esse ano.

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